Болестите, пренасяни с храна, оказват голямо влияние върху здравето, като се смята, че милиони европейци се разболяват и много умират всяка година в резултат на ядене или боравене с опасна храна. Следователно безопасността на храните е призната за основен аспект на общественото здраве.
По -безопасна храна за по -добро здраве: глобалната стратегия на СЗО за безопасност на храните.
Националните политики и стратегии за безопасност на храните трябва да имат за цел да постигнат интегрирана и координирана национална система за безопасност на храните, която да обхваща цялата хранителна верига, включително екологичните аспекти.
Да се намали тежестта на хранителните болести, като по този начин се укрепи здравната сигурност и се гарантира устойчиво развитие на държавите -членки.
В изпълнение на тази интегрирана политика за безопасност на храните се включва различни мероприятия, а именно:
- осигуряване на ефективни системи за контрол и оценка за спазването на стандартите на ЕС в секторите за безопасност и качество на храните, здравето на животните, хуманното отношение към животните, храненето на животните и здравето на растенията в рамките на ЕС и в страни извън ЕС във връзка с износа им за ЕС;
- да управлява международните отношения със страни извън ЕС и международни организации по отношение на безопасността на храните, здравето на животните, хуманното отношение към животните, храненето на животните и здравето на растенията;
да управлява отношенията с Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) и да гарантира научно обосновано управление на риска .
Вижте нашите добри практики свързани с безопасност на храните и аграрния сектор:
