Болестите, пренасяни с храна, оказват голямо влияние върху здравето, като се смята, че милиони европейци се разболяват и много умират всяка година в резултат на ядене или боравене с опасна храна. Следователно безопасността на храните е призната за основен аспект на общественото здраве. 

По -безопасна храна за по -добро здраве: глобалната стратегия на СЗО за безопасност на храните. 

Националните политики и стратегии за безопасност на храните трябва да имат за цел да постигнат интегрирана и координирана национална система за безопасност на храните, която да обхваща цялата хранителна верига, включително екологичните аспекти. 

Да се ​​намали тежестта на хранителните болести, като по този начин се укрепи здравната сигурност и се гарантира устойчиво развитие на държавите -членки. 

В изпълнение на тази интегрирана политика за безопасност на храните се включва различни мероприятия, а именно: 

  • осигуряване на  ефективни системи за контрол и  оценка за  спазването на стандартите на ЕС в секторите за безопасност и качество на храните, здравето на животните, хуманното отношение към животните, храненето на животните и здравето на растенията в рамките на ЕС и в страни извън ЕС във връзка с износа им за ЕС; 
  • да управлява международните отношения със страни извън ЕС и международни организации по отношение на безопасността на храните, здравето на животните, хуманното отношение към животните, храненето на животните и здравето на растенията; 

да управлява отношенията с Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) и да гарантира научно обосновано управление на риска . 

Вижте нашите добри практики свързани с   безопасност на храните и аграрния сектор: 

Categories: Uncategorized